Ingredientes.
2 claras de huevos.
1 manzana.
3 cucharadas colmadas de avena.
1 cucharada de harina de espelta o de centeno.
cardamomo molido, canela molida al gusto.
mermelada, queso crema, tahini, etc. para untar.
Preparación:
Se pela y pica la manzana, se pone en un bol junto con las claras , se tritura con la batidora.
Se agrega la canela y cardamomo, la avena y la harina, se mezcla.
Tiene que quedar una pasta no muy dura, pero no muy líquida, se puede poner un poco más de avena,
todo depende del tamaño de la manzana y de las claras
Se deja reposar en la nevera una media hora.
Se calienta un sartén antihaderente con una gotita de aceite de oliva y se van haciendo las tortitas.
se rellena al gusto
2 claras de huevos.1 manzana.
3 cucharadas colmadas de avena.
1 cucharada de harina de espelta o de centeno.
cardamomo molido, canela molida al gusto.
mermelada, queso crema, tahini, etc. para untar.
Preparación:
Se pela y pica la manzana, se pone en un bol junto con las claras , se tritura con la batidora.
Se agrega la canela y cardamomo, la avena y la harina, se mezcla.
Tiene que quedar una pasta no muy dura, pero no muy líquida, se puede poner un poco más de avena,
todo depende del tamaño de la manzana y de las claras
Se deja reposar en la nevera una media hora.
Se calienta un sartén antihaderente con una gotita de aceite de oliva y se van haciendo las tortitas.
se rellena al gusto
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