Bizcocho de yogur esponjoso

Ingredientes:
4 huevos grandes
1 yogur griego o de limón
3 medidas de las de yogur de azúcar
3    "          "    "    "     "       "  harina
1    "           "   "    "     "       "  aceite de girasol
1/2 sobre de levadura química ( royal ) ralladura de limón.
un chorro de esencia de almendras (optativo)
Preparación:
Batimos con varilla ( mejor eléctrica ), los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen,
agregamos el aceite poco a poco, sin dejar de batir, el yogur, la esencia, si la ponemos, ralladura,
y la harina con el royal tamizados, cuando todo esté mezclado, lo volcamos en un molde untado
de mantequilla y enharinado, o en un molde de silicona, que no necesita ponerle nada, ya que, no
se pega. Horno precalentado a 180º, unos 40 min, según horno