Pollo con setas

Ingredientes:

1 pollo partidos en trozos o varios muslos

1 bandeja de setas o champiñones

1 cebolla grande

4 cucharadas de aceite de oliva

Un poco de orégano, sal pimienta molida

1 vaso de vino blanco

caldo de pollo o un cubito con un poco de agua

Preparación:

Lavamos y secamos los trozos de pollo o muslos, salpimentamos, vamos friendo en una sartén con el aceite.

Doramos bien y los vamos poniendo en un caldero, cuando terminamos, en la misma sartén doramos las cebollas, colocamos en el caldero (olla), hacemos lo mismo con las setas, también el aceite que queda.

Ponemos el caldero al fuego, agregamos el vino, el caldo o el cubito con medio vaso de agua y el orégano.

Fuego medio alto vigilando que no nos quedemos sin líquido antes de que el pollo esté tierno

Podemos acompañar con arroz blanco, papas fritas, pan o papas guisadas (hervidas)